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Le nostre proposte:

ad ogni morso è un'esplosione di sapori

TIROLESE

Schiacciata
Tirolese

Preparati a gustare la bontà autentica della schiacciata tirolese, farcita con speck croccante, brie cremoso e rucola fresca.

SAPORITA

Schiacciata
Saporita

Un’esperienza irresistibile: la tradizione del culatello, la cremosità della burrata e l’intensità piccante della ‘nduja.

GUSTOSA

Schiacciata
Gustosa

Vi proponiamo il lardo di Colonnata insieme alla cremosità del gorgonzola e alla croccantezza della granella di nocciole.
Il tutto accompagnato dalla nota dolce del miele e delle sottili fette di carpaccio di pere.

ARICCIA

Schiacciata
di Ariccia

Vi proponiamo la tradizionale porchetta di Ariccia abbinata alla schiacciata del forno La Spiga. Ad ogni morso è un’esplosione di sapori.

DELIZIA MEDITERRANEA

Schiacciata
Delizia Mediterranea

Una combinazione perfetta tra la pancetta croccante, l’avolgente crema di pecorino alla rucola, pomodori secchi e noci. Deliziate il vostro palato.

SUD

Schiacciata
del Sud

Il capocollo, dal gusto intenso e aromatico, accompagnato dalla freschezza della stracciatella e dalle melanzane grigliate a filetti, che danno alla schiacciata una nota leggermente affumicata. La granella di noci aggiunge una croccantezza piacevolmente contrastante.
GRECA

Schiacciata
Greca

Vi proponiamo la schiacciata del forno “la spiga di grano” farcita con feta, pomodori freschi e olive verdi denocciolate. Una proposta leggera e veramente sfiziosa!
LA ROSA

Schiacciata
La Rosa

La base morbida e fragrante della schiacciata è arricchita con il sapore succulento del salame rosa, la cremosità della robiola e la dolcezza della composta di cipolle.
SUPREMA

Schiacciata
Suprema

La delicatezza del carpaccio di carne salada, la rucola, battuta di olive taggiasche aromatizzate al limone, mandorle tostate e glassa di aceto balsamico
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